Le café vert est essentiellement des grains de café non torréfiés, conservant ainsi une plus grande quantité de composés bénéfiques par rapport au café torréfié. Voici quelques-uns de ses avantages potentiels pour la santé :
- Riche en antioxydants : Le café vert est une excellente source d’antioxydants tels que les acides chlorogéniques, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à réduire les dommages cellulaires et à lutter contre le stress oxydatif.
- Aide à la perte de poids : Certains études suggèrent que les extraits de café vert pourraient favoriser la perte de poids en stimulant le métabolisme, en augmentant la combustion des graisses et en réduisant l’absorption des glucides dans le tractus gastro-intestinal.
- Gestion de la glycémie : Des recherches indiquent que les composés présents dans le café vert pourraient aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang en améliorant la sensibilité à l’insuline.
- Soutien cardiovasculaire : Certains antioxydants contenus dans le café vert pourraient aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires en diminuant l’inflammation et en améliorant la santé des vaisseaux sanguins.
- Effets neuroprotecteurs : Les antioxydants présents dans le café vert pourraient offrir une protection pour le cerveau en réduisant le stress oxydatif, ce qui peut potentiellement aider à prévenir les maladies neurodégénératives.
- Réduction de la pression artérielle : Des études préliminaires suggèrent que la consommation de café vert pourrait être associée à une légère réduction de la pression artérielle.
- Effets anti-inflammatoires : Certains composés du café vert pourraient présenter des propriétés anti-inflammatoires, bénéfiques pour réduire l’inflammation dans le corps.
Cependant, il est essentiel de noter que bien que le café vert offre plusieurs avantages potentiels pour la santé, il peut ne pas convenir à tout le monde. La caféine présente dans le café vert peut avoir des effets secondaires tels que l’insomnie, l’anxiété, des problèmes gastro-intestinaux et des battements cardiaques rapides chez certaines personnes sensibles
Le café vert peut être associé à d’autres éléments pour optimiser ses avantages pour la santé ou pour compléter ses effets. Voici quelques associations possibles :
- Extrait de thé vert : L’association du café vert avec l’extrait de thé vert peut amplifier les effets antioxydants et favoriser la perte de poids. Les deux contiennent des catéchines, des composés antioxydants bénéfiques pour la santé.
- Cannelle : La cannelle est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et sa capacité à réguler la glycémie. Associée au café vert, elle peut aider à maintenir des niveaux de sucre sanguin plus stables.
- Curcuma : Le curcuma est un anti-inflammatoire naturel puissant. En le combinant avec le café vert, cela pourrait renforcer les effets anti-inflammatoires globaux.
- Garcinia Cambogia : Certains utilisent cette association pour soutenir la perte de poids, car le Garcinia Cambogia est réputé pour aider à réduire l’appétit et à bloquer la formation de graisse.
- Ginseng : En associant le café vert avec du ginseng, cela pourrait aider à augmenter l’énergie, à améliorer la concentration et à stimuler le système immunitaire.
- Fruits riches en antioxydants : Combinez le café vert avec des fruits comme les baies (myrtilles, fraises, etc.) riches en antioxydants pour augmenter la teneur globale en composés bénéfiques pour la santé.
- Menthe poivrée : La menthe poivrée associée au café vert peut aider à apaiser les troubles gastro-intestinaux légers et à favoriser une digestion saine.
- Guarana : La combinaison du café vert avec le guarana peut être stimulante, offrant un coup de pouce énergétique supplémentaire grâce à leur teneur en caféine.
